2020
05
22

酷比科技機械手臂咖啡

專案名稱

酷比科技機械手臂咖啡

導入時間

2019/2

結束時間

2019/8

客戶聯絡人姓名

酷彼科技總經理蔡唯心

新漢智能專案負責人

蕭正彥        連繫我們 (rossihsaio@nexaiot.com)


背景說明

工業4.0已深深影響零售服務業又伴隨著機器人世代來臨,喝咖啡也朝向自動化發展讓咖啡飲用者有另一種選擇。且新零售方式已逐漸成為市場寵兒,全球也尚無智慧零售咖啡領導品牌,因此新漢智能利用此契機打造出無人咖啡店,使用機械手臂自動泡出香醇濃郁的咖啡,解決咖啡店受限人力而降低了品質與營業時效,並解決業主被店面綁住時間不自由的困擾,導入創新科技與智慧管理,降低各種成本支出提升營收績效。

挑戰

  • 建立全球後台物聯控制系統。
  • 手臂要在有限空間完成各個機構動作。
  • 手臂要完成拿鐵的拉花圖案,皆長期多次調整與改進,以達到人類操作標準。
  • 顧客從選餐,下單,支付到取餐的服務體驗流暢度與交易安全性。
  • 完整的物料監控,將每一筆訂單製作時間和物料現況之數據收集以達到即時追蹤物料和產品之狀態。


解決方案系統架構說明




成果及效益

無人咖啡亭可以做到100%遠端控制,不需人力,只要有插座就可以開張營業,最長一天可開到22小時。在咖啡製作速度上也是無人能及,一杯美式咖啡不加牛奶只要1分半即可完成,一小時則可以做到26-40杯。目前團隊積極想打入國際市場,藉無人自助服務提高單店ROI、跨國展店(可遠端管理之便利性)提升品牌競爭力、利用機器人的可複製性規模化展店、成為會員用戶的載體延伸產品觸角,並希望能拓展到咖啡前端備料的技術,於海外佈點開發工廠型的烘豆中心,擴大自動化生產規模。在台灣自己的辦公室就可以掌控全球所有煮咖啡的軍隊。